Loading...
Українська
Українська Русский English
Додати об'єкт Моя карта
"
16036
я був
0
я хочу сюди
4

Ферма буйволів, Стеблівка

Ферма буйволів, Стеблівка

У списку пам’яток Закарпаття з’явилося ще одне місце, де наполегливо рекомендують побувати туристам, – ферма буйволів у Стеблівці під Хустом. Тут можна побачити тварин, котрі споконвіку жили в цьому регіоні.

29-річний громадянин Німеччини з нареченою-українкою організували в Закарпатті «станцію порятунку» тварин, що зникають. Тут мешкає найбільше стадо буйволів в Україні, кілька нащадків карпатських коней тарпанів і напівдикі свині мангалиці.

Історія появи ферми буйволів

Відродити буйволів у Стеблівці вирішили німецькі ентузіасти. Зараз в Україні живе всього 45 цих тварин. Вони не занесені ні в Червону книгу, ні в реєстр домашньої худоби. Вперше побувавши в нашій країні три роки тому, громадянин Німеччини Мішель Якобі випадково дізнався про цю парадоксальну ситуацію. І порятунок норовливих карпатських буйволів став його улюбленою справою.

Оселившись на Закарпатті, Мішель насамперед вивчив місцевий діалект. Хлопець щиро переконаний: необхідно знати мову регіону, в якому живеш. Стрункий красень з голлівудською посмішкою у фуфайці та кирзових чоботях гордо називає себе «Мишко».

Хлопець паралельно підшукував місце для майбутньої ферми. Допоміг в цьому один із мешканців Стеблівки: чоловік надав Мішелю у тимчасове користування територію свого господарства. Тут німецький активіст організував «станцію порятунку буйволів». Останніх збережених тварин він скупив у жителів Закарпаття на спонсорські гроші.

Зараз у Мішеля Якобі 9 буйволів і 17 буйволиць – найбільше стадо в країні.

Справ на фермі по вуха: подоїти буйволиць, переробити молоко, вивезти гній, вигнати стадо на випас. Організація «Сейф Фундейшн» постійно скеровує в Стеблівку волонтерів з усього світу. Іноземцям на фермі подобається, деякі затримуються по півроку.

У просторому хліві, окрім буйволів, можна побачити представників ще двох видів, які зникають. Мішель Якобі і його наречена Оля Хоменко зайнялися порятунком смугастих, наче зебри, карпатських коней. Це нащадки диких гірських тарпанів. Зараз на фермі живуть п’ять таких конячок. У них на ногах і шиї чітко видно чорні смужки.

А нещодавно на фермі оселилися три гуцульські мангалиці. Цих напівдиких свиней фактично спіткала та ж доля, що і буйволів. Оскільки мангалиці дають менше м’яса, ніж білі свині, їх просто перестали розводити. Зустріти мангалицю в закарпатських селах тепер – велика рідкість.

Цікаві факти

Молоко буйволів – дуже корисне і цінне, воно вдвічі жирніше і корисніше за коров’яче. Жирність буйволячого молока – від 8 до 10%, це практично вершки. Крім того, воно багате на кальцій. В середньому за рік буйволиця дає 1300–1500 літрів молока. З нього виготовляють делікатесні сири, бринзу, будз.

Хоча молоко буйволів перевершує коров’яче за жирністю в кілька разів, надої менші, ніж у корівок. А догляд за ними набагато складніший. І це є проблемою для місцевих жителів. Люди відмовляються утримувати цих тварин, і з кожним роком їх стає все менше. За словами Мішеля, щоб почати відродження популяції закарпатських буйволів, необхідно довести чисельність стада до ста голів.

«Дивно, як місцевим жителям взагалі вдалося приручити водного буйвола!» – захоплюється Мішель. Цей вид тварин практично неможливо одомашнити. А доїти буйволиць дуже складно. Для власника ферми це видалося найважчим завданням.

На відміну від корів, буйволиці не підпускають до себе незнайому людину і поводяться дуже агресивно. Аби їх приручити, потрібно мінімум два місяці. Але навіть якщо вдалося встановити контакт, тварина може вередувати. Буває, буйволиця вбирає вим’я і, як ти не старайся, не дасть ні краплі молока.

До прикладу, фермерську чотирирічну Фраю може видоїти тільки хлопець із сусіднього села. Микола часто заходить до Мішеля в гості, і Фраї чомусь він дуже сподобався. Крім нього нікого не підпускає, облизує його, як теля. Ось і доводиться тепер Колі приходити на ферму вранці та ввечері.

Колишній власник іншої буйволиці розповідав, що вона давала молоко тільки під звуки гімну Радянського Союзу (буйволи живуть довго, середній вік – 45 років). Як тільки радіо замовкало, молоко «закінчувалося». З третьою вихованкою було ще веселіше: її колишній господар грав у хліві на скрипці, а його дружина тим часом доїла «меломанку». Такі ось примхливі тварини.

Як доїхати

Ферма буйволів розташувалася у невеликому поселенні Стеблівка поблизу Хуста. Знайти буйволячу ферму легко: запитайте будь-кого, де живуть «німці» – так у селі називають мешканців ферми. Від центру Стеблівки до самої ферми – п’ять хвилин пішки.

Вам також може бути цікаво

Фото:

Facebook (0)
Додати опис об’єкта

 

 

Зворотній зв`язок
Відгуки
Ми цінуємо Вашу увагу і час, проведений з нами на сайті IGotoWorld.com. Якщо у Вас є запитання, побажання, скарги або ж Ви бажаєте більше дізнатись про нас, оберіть пункт, що Вас цікавить, і пройдіть за посиланням. Ми обов’язково приділимо Вам увагу.
Форма зворотного зв’язку
Запит успішно відправлений.
Надіслати