Фестиваль «Бычковские голубцы» 2018, Великий Бычков, Великий Бычков
Достаточно необычный и очень «калорийный» фестиваль голубцов, основанный еще в 2010 году, состоится в этом году в поселке Великий Бычков в начале августа. Гастрономический праздник уже не впервые будет собирать поклонников этого уважаемого блюда украинской кухни. Многообразие вкусов, которые можно воспроизвести в обычных голубцах, трудно даже представить, не отведав. Именно поэтому им посвящен целый фестиваль. В 2018 году фестиваль «Бычковские голубцы» пройдет 4 и 5 августа, в дни празднования 645-й годовщины основания поселка.
Место проведения: поселок Великий Бычков, Раховский район, Закарпатье.
Дата проведения: 4–5 августа 2018 года.
Стоимость: вход свободный.
Программа празднования фестиваля голубцов
4 августа 2018:
- 10:00 – открытие на поселковом стадионе 7-го Международного детского футбольного турнира за Кубок заслуженного мастера спорта Ивана Яремчука;
- 11:00 – проведение футбольных матчей между командами – участницами турнира.
5 августа 2018:
- 13:45 – сбор участников праздничного шествия возле улицы Ивана Франко;
- 14:00 – праздничное шествие колонны до поселкового парка имени Ивана Франко;
- 14:30 – торжественное открытие мероприятий по случаю 645-й годовщины поселка Великий Бычков и IV фестиваля «Бычковские голубцы»;
- 15:30 – обзор композиций, представленных микрорайонами Великий Бычков, Малый Бычков Завод-Репегов.
Концертная программа фестиваля:
- Выступление народного ансамбля песни и танца «Лесоруб».
- Выступление образцового оркестра народных инструментов Великобычковской музыкальной школы.
- Выступления музыкальных групп и солистов-любителей поселка Великий Бычков.
- Выступления гостей праздника, среди которых заслуженный артист Украины Павел Доскоч.
Ежегодно поселок условно делится на четыре стороны, каждая из которых представляет свои произведения кулинарного искусства. Во время празднования гостей ожидают: дегустация бычковских голубцов, а также выставка-ярмарка, на которой будут представлены работы народных умельцев, необычные мастер-классы по приготовлению главного блюда и игры на трембите, а также соревнования на скорость и мастерство по изготовлению голубцов.
Как это было
Праздник обещает быть не менее масштабным, чем в прошлом году, когда на голубцы было потрачено около 40 килограммов мяса и 75 килограммов риса. Кроме этих основных компонентов, в приготовлении голубцов использовались грибы, шкварки, кукуруза, сладкая капуста, свекловичные и виноградные листья и другие, на первый взгляд, несовместимые ингредиенты. Поэтому гастрономические впечатления от шедевров великобычковских хозяек будут очень яркими.