Ресторан Чабаны

Тип: Загородный, При гостинице, Ресторан
Кухня: Европейская, Кавказская, Узбекская, Украинская
Меню: Блюда из дичи, Вегетарианское, Гриль-меню, Детское, Мангал-меню/барбекю, Морепродукты, Рыбное, Стейк-меню
Особенности: VIP-зал/VIP-кабины, Wi-Fi, Гостиница/номера, Детская комната, Детская площадка, Домики, Камин, Летняя площадка/терраса, Мини-зоопарк, У воды
Развлечения: Баня/Сауна, Живая музыка
Адрес: 7-й км шоссе Киев-Одесса, пгт Чабаны;
Ориентир: 2 км за КП Одесской трассы слева;
Расположение: Загородные
Трасса: Одесская
Телефон: +380 (044) 522-60-80; +380 (44) 526-40-23; Заказ банкетов по телефону: +380 (44) 526-40-23 (Дежурный администратор)
Время работы: C 8:00 до последнего гостя; бистро и бар гостиницы – круглосуточно
Залы:
Каминный зал ресторана – 65 (фуршет – 100)
Зимние домики корчмы – 12
Банкетный зал в саду – 80 (фуршет – 150)
Парковка: Бесплатная
Контроль на входе: Свободный

Ресторан «Чабаны»

Кухня «Чабанов» оставляет под впечатлением даже самых невпечатлительных и избалованных гурманов. Сочетание сельских добротных продуктов с европейскими технологиями и поистине виртуозными руками шеф-повара Сергея Семенца дало логичный результат – необыкновенно вкусно. 

Концепция кухни – «авторская чабанская». Чабанами называли пастухов овец в центральной Европе, Азии и на Кавказе, поэтому в меню собраны блюда по традиционным мотивам Украины, Грузии, Узбекистана, Балкан и других уголков мира. И это не единственное, с помощью чего шеф-повар сближает гостей со старинной кастой горцев-пастухов. Блюда максимально приближены к домашним. Свежайшие овощи и хрустящая зелень, которые Ваш ребенок может сорвать прямо с огорода «Чабанов», домашние жирные сливки и сыры, душистое масло. Если это мясные блюда, то готовятся они только из свежены, если рыба – то трепыхающаяся под ножом. И, конечно же, порции пастухов были совсем недетских размеров – ведь как на свежем воздухе аппетитно естся!

Все блюда в меню авторские: Сергей Семенец по-своему обыгрывает народные мотивы, адаптируя их ко вкусам современного европейца и высоким ресторанным стандартам. Мясные блюда обладают полевым ароматом и аристократической мягкостью.

Необычайно вкусны пироги. Это трудоемкое, редкое для ресторанов блюдо тут готовят с особым пристрастием – по старинным или авторским рецептам, с разнообразными начинками. Пироги «Чабана» пробудят лучшие воспоминания из детства, а жар из русской печи, потрескивание фруктовых дровишек и запах свежей выпечки согреют, как глоток старого коньяка холодным вечером. Регулярно в меню появляются сезонные блюда. Пироги и десерты, ягодные смузи, запеченные выбранным вами способом сезонные овощи. Кроме традиционных способов обработки, в арсенале поваров летом – настоящая русская печь и в случае желания Гостя – большой армянский тандыр. 

Отель «Чабаны»

В отеле «Чабаны» чудесно сочетается романтический отдых и комфортабельность отеля европейского уровня. 18 комфортных, теплых и по-домашнему уютных номеров гостиницы всегда ждут Вас. В каждом номере – телефонная связь, телевизор, подключенный к кабельной сети, отдельная ванная комната и санузел и необходимые предметы обихода. Романтические пары могут занять двухэтажный люкс, где, кроме всего прочего, расслабиться в джакузи. В распоряжении гостей гостиницы – уютная сауна, где небольшой компанией можно попариться и выпить настоящего чабанского чаю, заваренного из сбора трав.

В интерьере много цельного дерева: теплые деревянные полы, простая добротная мебель, велюровые диванчики и кресла. Своеобразный деревенский стиль создает атмосферу гармонии и покоя, что способствует полному воссоединению человека с природой. Оригинальная архитектура не позволяет номерам походить на скучную прямоугольную коробку.

Более чем доступные цены позволяют гостям оставаться на незапланированные ночевки, а также планировать длительные командировки.

Нет лучшего места для отдыха, чем лоно природы, которое каждый раз словно возрождает нас, заряжая своей энергией, придавая бодрости и сил. Комплекс «Чабаны» – это простая душевность в огранке лучших европейских традиций.