Традиции празднования Рождества в Украине
Богатство и уникальность нашей страны кроется в многообразии. Это касается как природы, архитектуры, так и традиций. Последнее – это то, что выделяет нас среди всех других стран и делает неповторимыми. Вы однозначно слышали о карнавалах в Рио-де-Жанейро или Венеции, Дне святого Патрика в Ирландии. Такие традиции делают эти страны уникальными. То же и с нашими праздниками – будь то Рождество, Пасха, Ивана Купала.
Но знаем ли мы свои собственные традиции? Да, все примерно представляют себе, как празднуется Рождество в Украине – Сочельник, колядки, застолье, государственные выходные. Но в каждом регионе страны есть свои особенности празднования, которые сложились исторически. Мы о них можем даже не подозревать, но эти интересности, местные обычаи делают тот или иной край особенным. Поэтому мы подготовили для вас подборку региональных особенностей в праздновании главного зимнего праздника страны – Рождества Христова.
Фото: ty-vdoma.blogspot.com.
Рождество: что общего
Начнем наш обзор с того, что общего в традициях празднования Рождества. В первую очередь – это семейный праздник, и все обряды касаются дома и семьи. Обязательным элементом празднования является Сочельник с постными блюдами. Несмотря на распространенное мнение, их не обязательно должно быть 12. Да и само название «Сочельник» в разных регионах часто разнится, хотя и означает одно и то же по всей стране.
Практически повсеместно на праздничных столах присутствует главное блюдо – кутья. Но и здесь однозначности нет. В некоторых регионах это совсем не кутья, а если и кутья, то ее рецептура меняется в зависимости не то что от региона, но даже от семьи к семье.
Интересной особенностью является большое количество древних языческих традиций и обрядов во время празднования, многие из которых сохранились по сегодня. Характерным для всей Украины является культ предков в дни празднования Рождества. Связанные с ним традиции также сильно разнятся в зависимости от территорий, но главное, что в большинстве случаев они сохранились сегодня повсюду.
Колядки и вертепы – это тоже общая черта, которая объединяет празднование Рождества по всей стране, хотя и сохранились они лучше на Западе по ряду объективных обстоятельств. Девушки в тех или иных вещах искали какие-то признаки своего будущего замужества.
Дидух – соломенный сноп, который заготавливали с первых сенокосов, тоже является обязательным атрибутом праздника, который сохранился по сегодняшний день. Он олицетворяет предков, а еще – это след языческого прошлого, символ бога Коляды. В некоторых регионах даже старое название осталось – коляда.
Фото: etnoxata.com.ua.
Интересно, что праздничная елка – это обычай, которого на наших просторах не было. Прижился он только с начала 20 века, добавив к нашим традициям что-то новое. А сам обычай зародился в Германии в 16 веке и был распространен в Европе и Америке. Сейчас представить Рождество без праздничной елки кажется практически невозможным, хотя еще сто лет назад наши предки, наоборот, не могли представить его с этим хвойным деревом.
Найдя общий знаменатель под многочисленными традициями празднования Рождества, давайте посмотрим, в чем особенности его празднования в разных регионах страны.
Фото: 7dniv.info.
Рождество на Волыни
На Волыни по сегодня сохранилось древнее название Коляда, которым часто называют именно канун Рождества, хотя бытует и более современное название Сочельник. Коляда начиналась с первой звездой, когда вся семья садилась за стол ужинать, причем первый это должен был сделать хозяин, а за ним уже остальные члены семьи. Начинали ужин обычно с кутьи. Часто встречается обычай подбрасывания первой ложки кутьи к потолку, особенно в тех семьях, которые держали пчел – чтобы больше меда давали.
Культ предков по-своему сохранился на Волыни. Перед тем как садиться к праздничному столу, хозяин дует на стул, чтобы сдуть души умерших, которые могли уже сесть за него. Если в семье в течение года кто-то умирал, то ему ставили отдельную тарелку на столе. После ужина стол не убирают, а кутью кладут на покуть – место возле иконы в доме. Это для того, чтобы души предков могли прийти и поужинать, когда хозяева будут спать. Старые жители верят, что если этого не сделать, то ночью им будут сниться покойники.
На Сочельник колядки не поют и в гости не идут. Но снаряжают детей, чтобы те понесли вечерю крестным родителям. Все народные гуляния проходят в день Рождества. Молодежь ходит колядовать, устраивает вертепы, а старшие гостят у близких. Колядуют также 8 января, но не позже. Такие украинские рождественские традиции!
Фото: k2k.org.ua.
Колоритное Рождество на Закарпатье
В самой западной области Украины обычаи празднования Рождества довольно разнообразны. Здесь переплелись горные традиции бойков, лемков и гуцулов, венгерские мотивы. Но в целом празднование происходит таким же образом, как и на остальной территории страны.
На Закарпатье сохранилось древнее название Корочун, которое означает канун Рождества и дошло до нас еще с языческих времен. Возможно, это благодаря тому, что это же название бытует в соседней Венгрии. Праздничный калач на Закарпатье тоже называют карачун, или корочун. Его выпекают на три самые значимые зимние праздники и держат на праздничном столе.
Ужинать садятся с первой звездой. Главным блюдом на Закарпатье не обязательно является кутья. Ее варят в основном в горных районах, а на низине привычное блюдо – бобальки. Хозяйки делают тесто, которое затем шариками запекают и проваривают на пару, посыпают маком или орешками. Из них во многих селах и начинается ужин в канун Рождества. Что интересно, этот обычай распространен также на Лемковщине.
Память о предках на Закарпатье выражается по-своему. Часто на подоконник ставят бокал вина, прикрытый ломтем хлеба. Таким образом семья приглашает умерших на Сочельник.
Колядовать в первый день Рождества ходят только парни, девушки должны помогать дома. На другой день уже и они могут это делать. Вертепы, которые на Закарпатье называют бетлегемами, ходят в третий день. Для парней существуют даже отдельные колядки, которые они поют незамужним девушкам, особенно тем, которые нравятся больше всего.
Фото: Игорь Мелика.
Празднование Рождества на Полесье
Обычаи Полесья выглядят необычными для нас. Здесь нет обязательного предписания касательно 12 блюд. Готовили кто сколько мог. Блюда значительно отличались. Традиционная кутья раньше была ячменной, и только богатые жители могли позволить себе пшеничную кутью с медом.
Привлекает внимание и разнообразие блюд. Готовили голый борщ, основой для которого служили белые грибы, разведенные капустной закваской. На столе обязательно должны быть вареники с картофелем, пшеницей, фасолью. Уникальным блюдом на Полесье является бурда – ее готовят из растертого и затем слегка обжаренного конопляного семени, затем туда добавляют чернику и груши-дички.
Вообще груша играла важную роль в полесском Рождестве. Она считалась символом фруктов, за ней нужно было по-особенному ухаживать. Хозяин накануне Сочельника брал сноп соломы и давал его детям, а те должны были им обвязать груши в саду. Соломой, как и везде по стране, стелили под столом.
Мистическим обычаем, который сохранился и по сегодня, остается обряд с чесноком – его ставят на краях стола, чтобы не пускал злых духов к семье и оберегал в течение года. Не забывали полищуки и о предках. На столах оставляли кутью с ложками в ней, прикрывали буханкой хлеба и ложились спать. Считалось, что в это время умершие родственники должны угоститься блюдом.
Фото: globalist.org.ua.
Рождественские празднования на Буковине
В общем буковинские традиции Рождества напоминают те, что распространены по всей Украине. Но, конечно, есть свои особенности. Здесь садятся ужинать рано, чтобы дети ночью не боялись колядовать, потому что здесь заведена коляда после Рождества. Таким образом, колядование продолжается 3 дня – с 6 по 8 января.
Начинается ужин с подбрасывания первой ложки кутьи к потолку. При этом хозяин проговаривает то, что особенно нужно в хозяйстве, – просит хорошего урожая много меда. На востоке области повелся обычай переворачивать тарелку первого блюда, которое ели. Это делается для того, чтобы наседки хорошо несли яйца и высиживали новых цыплят.
Как и везде в Украине, не забывали буковинцы и о своих умерших предках. Нельзя было убирать со стола. Часто ставили кутью на подоконник, чтобы покойникам было проще ею полакомиться. Не лишены обычаи таинства и мистики – когда праздничную свечу задували, следили, куда распространится дым. Если вверх – то год будет щедрым, а если в сторону дверей, то стоит ждать пополнения или гостей в новом году.
Фото:fotosa11.mirtesen.ru.
Подольское Рождество
Обычаи празднования Рождества на Подолье подобные тем, которые мы описали выше. Ужин здесь начинался с того, что хозяин заносил в дом сноп или, как его еще называют, коляду. Соломенный сноп, преимущественно ржаной, ставили в углу возле иконы на покутье. На полу тоже рассыпали солому. На следующее утро ее вместе с дидухом выносили на улицу и сжигали возле дома.
Блюд на столе в основном ставят 12. Не забывали и о предках: еду для них оставляли на столе, а убирать ее в этот день считалось грехом. Распространен был также обычай ставить чашку с водой и ломоть хлеба на подоконнике для душ покойников, как и на Закарпатье.
Ранее подоляне верили, что в рождественскую ночь случаются чудеса. Например, если залезть в колодец в эту ночь, то можно напиться вина вместо воды. Девушки традиционно гадали на своего суженого-ряженого.
На следующий день все шли колядовать. Здесь есть такая особенность – на Восточном Подолье ходили в основном только с Вифлеемской звездой, тогда как на Западном – с целыми вертепами.
Фото: test.guoks.gov.ua.
Рождественские традиции Галичины
Напоследок нашего обзора мы оставили рассказ о традиции Галичины, где к празднованию Рождества относятся чуть ли не как к национальному достоянию и тщательно берегут. Несмотря на общепринятые обычаи – 12 блюд, чеснок по краю стола, солома на полу во время Сочельника, обряд кудахтанья под столом, что характерно практически для всей страны, – здесь сохранились некоторые уникальные традиции.
К примеру, в некоторых районах Львовщины сегодня плетут особых соломенных пауков. Люди верят, что именно пауки скрыли вход в пещеру, где родился Иисус. Если у женщины нет детей, то она должна стать под такого паучка. Вешали его над входом, или же над иконами. Этот обычай особенно популярен на Лемковщине, хотя сохранился и на Киевщине.
Фото: honchar.org.ua.
На Галичине обязательное присутствие дидуха, которого сжигают на третий день после Рождества. Колядовать ходят группами или целыми вертепами, которых много можно встретить и сегодня, проезжая по карпатским селам на Рождество. Не удивляйтесь, если вас остановит черт – так принято, это же черт – он должен совершать вред.
Фото: vsitury.com.ua.
Несмотря на многообразие традиций празднования Рождества Христова, не забывайте, что это в первую очередь семейный праздник, который более всего несет в себе тепло и домашний уют. Так подарите его своим родным и близким.
Для того, чтобы лучше познакомиться с традициями празднования Рождества, стоит взять тур на Рождество. Например, один из туров в Опошню.
