Фестиваль гентешей 2018, Геча, Геча
27 января в селе Геча на Закарпатье пройдет уже XII Международный фестиваль гентешей (мясников). Хотя, на самом деле история этого праздника уходит в древние времена, а идею фестиваля почерпнули из народной традиции поминок свиньи. Собственно, отсюда и само название фестиваля «Диснотор» («дисно» – свинья, «тор» – поминки). Заключалась эта традиция в том, что в тот же день, когда закалывали свинью, хозяева накрывали стол из различных блюд из этого мяса. Таким образом они как бы поминали эту свинью, которую долгое время откармливали, чтобы потом она кормила семью.
Место проведения: село Геча, Береговский район, Закарпатье.
Дата проведения: 27 января 2018 года.
Стоимость: вход свободный.
Международный фестиваль-конкурс мясников в Гече (Mezogecse) является одним из лучших гастрономических фестов Закарпатья. Ежегодно на него съезжаются самые ловкие и умелые гентеши не только из Украины, но и из соседних стран.
Первая часть фестиваля, правда, довольно кровавое зрелище, ведь заключается в закалывании свиней и осмаливании туши.
Однако, обо всем этом быстро забывают, когда мясники приступают к следующей части – приготовлению блюд из свинины. Их многообразие и ароматы не оставят никого равнодушным. На столах появятся традиционные закарпатские и венгерские блюда: гурка, бограч, шовдарь, торошкапуста, колбаски и другое. И все это под неповторимые закарпатские вина и живую музыку.
Программа XII Международного конкурса мясников
Сбор команд состоится в 07:00. В холодный зимний день участники фестиваля смогут согреться горячим вином или домашней водкой.
Сам конкурс начнется в 10:00. Однако уже с 07:00–08:00 и до 18:00 гостей ярмарки ожидают:
- изготовление и дегустация национальных украинских и венгерских блюд из свинины;
- продажа готовых блюд;
- демонстрация копчения колбасы;
- дегустация копченой колбасы;
- дегустация вин местных виноградарей;
- живая музыка и выступления закарпатских коллективов.
Официальное открытие фестиваля состоится в 13:00.
С 14:00 до 17:00 продлится культурно-развлекательная программа, которая завершится награждением победителей конкурса мясников.