Фестиваль гентешів 2018, Геча, Геча
27 січня у селі Геча на Закарпатті пройде вже XII Міжнародний фестиваль гентешів (різників). Хоча насправді історія цього святкування сягає давніх часів, а ідею фестивалю почерпнули з народної традиції поминок свині. Власне й звідси сама назва фесту «Діснотор» («дісно» – свиня, «тор» – поминки). Полягало це дійство в тому, що того ж дня, коли заколювали свиню, господарі накривали стіл з різноманітних страв з цього м'яса. Таким чином вони начебто поминали цю свиню, яку довгий час відгодовували, аби потім вона годувала сім'ю.
Місце проведення: село Геча, Берегівський район, Закарпаття.
Дата проведення: 27 січня 2018 року.
Вартість: вхід вільний.
Міжнародний фестиваль-конкурс м'ясників в Гечі (Mezogecse) є одним з найкращих гастрономічних фестів Закарпаття. Щороку на нього з'їжджаються найвправніші гентеші не тільки з України, а й з сусідних країн.
Перша частина фестивалю, щоправда, досить криваве видовище, адже полягає в заколюванні свиней та осмалюванні туші.
Проте про все це швидко забувається, коли м'ясники приступають до наступної частини – приготування страв зі свинини. Їхнє різноманіття та аромати не залишать нікого байдужим. На столах з'являться традиційні закарпатські та угорські страви: гурка, бограч, шовдарь, торошкапуста, ковбаски тощо. І все це під неповторні закарпатські вина та живу музику.
Програма XII Міжнародного конкурсу м'ясників
Збір команд відбудеться о 07:00. В холодний зимовий день учасники фестивалю зможуть зігрітися гарячим вином або домашньою горілкою.
Сам конкурс розпочнеться о 10:00. Проте вже з 07:00–08:00 і по 18:00 на гостей ярмарку чекатимуть:
- виготовлення та дегустація національних українських та угорських страв зі свинини;
- продаж готових страв;
- демонстрація копчення ковбаси;
- дегустація свіжокопченої ковбаси;
- дегустація вин місцевих виноградарів;
- жива музика та виступи закарпатських колективів.
Офіційне відкриття фестивалю відбудеться о 13:00.
З 14:00 по 17:00 триватиме культурно-розважальна програма, яка завершиться нагородженням переможців.
