Ресторан «Старый млын», Тернополь

Ресторан «Старый млын» (Старая мельница) в Тернополе известен среди горожан и гостей «файного миста» не только как заведение с прекрасной украинской кухней, но и как место, где собрано около 3000 экспонатов, которые рассказывают о народном быте, традициях и обычаях. Ресторан имеет четыре тематических этажа, на каждом из которых представлены различные эпохи и кухня. А свое название это заведение получило из-за того, что он размещен на фундаменте паровой мельницы, работавший до 1939 года.

Концепция ресторана «Старый млын»

«Старый млын» вполне справедливо можно назвать музеем-рестораном, ведь здесь все, начиная от самого здания, дышит историей и передает украинские традиции. Дом, в котором расположился ресторан, построен в 2003 году с использованием кирпича из разрушенной до войны паровой мельницы.

Не заметить «Старый млын» с улицы просто невозможно, настолько это заведение причудливое. Напоминает не то сказочный пряничный дом, не то летучий корабль, еще и с одной из стен торчат три головы и хвост дракона.

Источник фото: invtur.com.ua.

Не менее удивлены вы будете, попав внутрь «Старого млына». Все здесь настолько красочное, сделано с соблюдением традиций, что можно просто часами сидеть и рассматривать.

Тематические этажи

На первом этаже, выполненном как крестьянская хата, можно попробовать украинскую пищу, приготовленную по старинным рецептам в пьецу – дровяной печи. Стены здесь украшают рубашки, вышитые Борщевскими узорами, разрисованные Петриковской росписью тарелки и миски, гуцульские ковры и многое другое.

Источник фото: stejka.com

Второй этаж – это столовая-музей в австрийском стиле, здесь можно попробовать блюда галицкой кухни. На третьем этаже расположен зал, в котором вас угостят вкусными десертами. А на последнем работает рыбный зал и суши-бар.

Вокруг ресторана расположена большая летняя площадка, куда в теплое время года подают блюда из всех залов. Также в ресторане есть небольшая сувенирная лавка, где можно приобрести не только различные безделушки, но и домашнее варенье, мед и сладости.

Меню «Старого млына»

Кухня «Старого млына» чрезвычайно вкусная и разнообразная, поэтому не жалейте своих желудков и кошельков и попробуйте как можно больше. Тем более, что цены здесь вполне приемлемые, поэтому не придется экономно выбирать что-то одно. Вас удивит интересная презентация блюд, например борщ в хлебной буханке, салаты в деревянных кружечках или мясные сковородки на специальных соломенных подставках-корзинках.

Пока будете ждать свой заказ, вам принесут комплимент от повара под названием «украинский наркотик» – перетертое со специями сало, соль с травами и чеснок с ломтиками хлеба.

Источник фото: stejka.com

Обязательно попробуйте:

• «Старый млын» славится своим самогоном и разнообразными наливками, поэтому стоит, если конечно вы не за рулем, взять рюмку для лучшего аппетита.
• С первых блюд следует попробовать традиционный красный борщ с мясными пампушками, который здесь, как и много других блюд, имеет интересное название – «Первое причастие украинца».
• В меню много разнообразных мясных блюд, однако, особенно вкусен здесь стейк на кости, приготовленный на открытом огне, а также блюдо под названием «Шпунтра» – грудинка из вепря, запеченная в свекольном квасе.
• Любителям сладкого придется по вкусу печенье «Орешки», здесь их делают из домашним сгущенным молоком и орехами и подают с топленым шоколадом.
• Еще один must try – вкусные травяные чаи. Их подают в глиняном чайнике, который снизу подогревает свеча.

Как доехать

Добраться до ресторана можно маршрутками №14, 20 и 22 от автовокзала Тернополя, они курсируют также возле железнодорожного вокзала и через центр города.