Фестиваль риплянки, Колочава, Колочава
В селе Колочаве 21 июня состоится третий всеукраинский благотворительный кулинарный фестиваль риплянки. Расположится фестиваль на территории музея-скансена «Старое село».
Гости фестиваля смогут полакомиться несколькими десятками разных риплянок. Ведь сколько хозяек, столько и рецептов. У каждой хозяйки свой секрет.
Начало мероприятия состоится в 13:00.
Для участия в дегустации риплянки можно приобрести купон в кассе музея «Старое село».
Все вырученные средства пойдут на поддержку бойцов украинской армии.
Во время фестиваля риплянок гостей ожидает:
- открытие музея «кино-библиотека»;
- представление театрального кружка;
- знакомство с «Колочавской узкоколейкой»;
- переправа через реку;
- дегустация риплянки и многое другое.
Следуя из названия, фестиваль посвящен риплянке. Название блюда пошло от слова «рипа», как в этих местах с давних времен именуют картофель, который по популярности в Межгорщине не уступает хлебу.
Это традиционное закарпатское блюдо из картофеля, которое было известно местным жителям еще два с половиной столетия назад. Его популярность не убывает до сегодня. Жители села готовят риплянку не менее двух раз в неделю.
Блюдо готовится из толченого картофеля, в который добавляют муку. Смесь помещают в чугунную посудину и готовят в печи, постоянно перемешивая деревянной палкой. Отдельно готовят всевозможные соусы, например, грибы в сметане, разогретый сыр с салом или брынзу со сметаной. Блюдо может подаваться с различными добавками, такими как колбаса или яичница. Едят риплянку руками, отламывая кусочки и окуная в соус.
Читайте также:
- Интересные фестивали в Украине.
Самые интересные события Украины. Подписывайся и будь в курсе.
Если событие понравилось, расскажи друзьям ;)
