Борщ визнали культурною спадщиною ЮНЕСКО
У п’ятницю, 1 липня 2022 року, у Парижі на позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО було ухвалено рішення включити борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Якщо точніше, мова йде про включення елементу «Культура приготування українського борщу» до спадщини всесвітньої організації.
Як зазначено на сторінці Міністерства культури та інформаційної політики України: «Зважаючи на загрозу, МКІП звернувся до Секретаріату ЮНЕСКО з проханням перенести подану номінацію до Списку термінової охорони ЮНЕСКО.
Борщ – елемент соціальної інтеграції та згуртованості, яка служить об'єднанню народу України, незалежно від віку, статі чи походження.
У цьому сенсі елемент демонструє важливу роль нематеріальної культурної спадщини під час збройних конфліктів та надзвичайних ситуацій».
Євген Клопотенко, який три роки разом з багатьма іншими працював над тим, аби у ЮНЕСКО визнали наш український борщ нематеріальною культурною спадщиною, написав у себе на сторінці: «UNESCO щойно визнало борщ українським!!!!!!!! Це однозначно перемога на культурному фронті. Сталася історія. У нас на руках були сотні сторінок доказів, що культура приготування борщу - українська. А проти нас - ціла машина російської пропаганди. Але сьогодні наш борщ офіційно став Нематеріальною культурною спадщиною світу. ЮНЕСКО заявило, що це українська страва і що культура приготування борщу належить українцям. Для мене це означає, що світ визнав українську ГАСТРОНОМІЮ. Це було варто боротьби, і я радий, що взявся за це питання три роки тому. Навіть попри те, що на той час подібне важалося неможливим. І так, це перемога саме над росією, бо вони всіма силами гальмували нашу заявку та активно просували борщ, як рашн суп. А тепер кожного, хто так напише, можна відправляти до суду. Раунд».
