Музей вина и виноделия, Шабо

Неподалеку от Белгорода-Днестровского Одесской области расположено село с названием Шабо. Здесь, на юге Украины, на базе старого завода с вековыми традициями, открыт музей вина и виноделия. Он является составной частью Центра культуры вина «Шабо». Музей вина и виноделия создали для того, чтобы повышать культуру потребления различных сортов вин и популяризировать здоровый образ жизни среди посетителей заведения. Открыть музей на базе такого производственного предприятия – мудрое решение, ведь это один из регионов Европы, где традиции виноградарства и виноделия зародились в античные времена, а живут они и по сей день. В Шабо сумели совместить современное высокотехнологичное производство с уникальными культурными и историческими объектами. Ежегодно музей вина и виноделия посещает много туристов, которые имеют возможность увидеть собственными глазами, как работает завод, а также продегустировать его продукцию. 

История

Центр культуры вина «Шабо» и музей вина и виноделия основаны в 2009 году. Это социальный проект винодельческой компании «Шабо».

Структура

Никто из посетителей не остается равнодушным к объектам современного искусства, величественных архитектурных комплексов, необычных ландшафтных экспозиций. На территории Центра культуры вина «Шабо» расположены:

• единственный в Украине памятник виноградной лозе;
• арт-ансамбль «Трилогия виноградной лозы»;
• галерея «Shabo Art Centre»;
• мультимедийная скульптура «Фонтан Диониса»;
• музейный лабиринт;
• грузинский марани;
• два музейных кинозала;
• альпийская горка.

Скульптура греческого бога виноделия Диониса находится в главном зале музея. Есть примета: если потереть статую, бог принесет благополучие и счастье.

Экскурсии

В музее вина и виноделия разработаны несколько типов экскурсий, которые отличаются по продолжительности (от минимальных 1,5 часа до 4), включенной (или нет) дегустацией, количеством образцов дегустируемой продукции, ее классом и так далее.

В Шабо все дышит историей, но одновременно является очень современным. Ценители благородных напитков имеют возможность посетить исторические объекты – двухсотлетний Королевский, Хересный, Двухъярусный погреба, подземные хранилища вин, а также услышать интересные рассказы об истории виноделия в регионе и оценить самобытность терруара региона Шабо.

С фойе три коридора ведут посетителей к Историческому лабиринту, грузинскому винному погребу марани и в Королевский погреб.

Отдел истории

Этот отдел декорирован в стиле черного ящика, здесь подробно расскажут историю вина и винодельческих технологий компании «Шабо».

Грузинский зал

Этот зал полностью оборудован национальными элементами быта виноделов, в экспозиции можно проследить давние традиции создания вин благородных сортов в разных регионах Грузии, признанной родиной виноделия.

Королевский подвал

Здесь собрана коллекция всех старинных вин компании «Шабо». Королевским его назвали в честь румынского короля Карола Третьего, который оставил на стене заведения собственный автограф.

Также вам расскажут легенду о том, что основатель бывшей швейцарской колонии в Бессарабии Шабо, Луи Тардан и Александр Пушкин в свое время здесь дегустировали вина и вели светскую беседу.

Дегустация

Дегустация проходит в специально оборудованных местах с особой атмосферой – дегустационных залах. Их два: Хрустальный и Белый. Белый зал находится в винохранилище, неподалеку от современного винодельческого оборудования. Хрустальный зал – глубоко под землей, в окружении дубовых барриков.

Кстати, винзавод «Шабо» имеет наибольшее винохранилище в Украине, его территория составляет 10 тысяч квадратных метров. Вино здесь хранят не в дубовых бочках, как это делали раньше, а по европейской традиции – в небольших емкостях (барриках).

Что еще интересного рядом

На территории Центра культуры вина «Шабо» есть два кинотеатра, производственные корпуса и даже храм виноградной лозе. Расположена церковь в отреставрированном подвале, которому уже более двухсот лет. Тут размещены восемь масок с элементами виноградной лозы, которые можно примерить.

Территория Центра – более 40 тысяч квадратных метров.

Важно знать

1. Во время экскурсий посетителей сопровождают гиды-профессионалы, запись обязательна.
2. Лицам, не достигшим 18 лет, посещение заведения запрещено Законом Украины.
3. С домашними любимцами на территорию Центра культуры вина «Шабо» и в музей не пускают.
4. Билеты на экскурсию можно приобрести заранее в кассе Центра культуры вина.

Как доехать

Доехать до музея вина и виноделия «Шабо» можно на автомашине из Одессы или Белгорода-Днестровского по дороге Р70. Расположено село Шабо в 10 километрах от Белгорода-Днестровского. Расстояние от Одессы – 75 км.

Чтобы попасть в Центр культуры вина, надо в селе Шабо повернуть с трассы Р70 направо (если едете со стороны Одессы) на улицу Бессарабскую, которая и приведет в нужное место.

В Шабо есть железнодорожная станция, где останавливаются электрички из Одессы и Белгорода-Днестровского. Станция расположена в двух километрах от музея.

В Шабо можно доехать автобусом «Одесса – Белгород-Днестровский».

Также село имеет прямое автобусное сообщение с Татарбунарами и Черноморском, но рейсов туда очень мало.

GPS координаты: 46.14307022 N, 30.37386513 О.

Время работы музея: 9:00–18:00, ежедневно.