Виноробне господарство князя Трубецького, Веселе

Поєднання еко-туризму, гастро-туризму та історичної екскурсії – усе це вас чекає у виноробному господарстві князя Трубецького на Херсонщині. Тут можна не лише ознайомитися з історією започаткування виноробства у регіоні, а й побачити технологію виготовлення вина і продегустувати різні його сорти з підібраними до кожного з них закусками. Крім того, на території виноробні є готель та ресторан, де можна влаштувати собі французьке рандеву, не покидаючи рідної країни.

Історія виноробного господарства

Виноробне господарство князя Трубецького почало свою діяльність наприкінці 19 століття – саме тоді тут висадили перші виноградники. Князь Трубецький вирішив розвинути цю справу з рекомендації Льва Голіцина – головного винороба Криму. Побудувавши винзавод, він зайнявся виробництвом білих і червоних вин. І досяг таких успіхів, що на всесвітній паризькій виставці найкращі сорти завоювали гран-прі. 

Із 2003-го до 2011 року виноробню  повністю реконструювали, обладнавши її за європейськими зразками для виробництва сухих вин на основі класичних французьких технологій. Також тут висадили нові виноградники загальною площею 200 га. 

2013 року відновили історичну будівлю виноробні, зведену у 1900 році. На оглядовому майданчику на вежі обладнали дегустаційні зали та відкрили 8 галерей винних підвалів часів Трубецького, у яких зберігають і витримують вина.

Екскурсійна програма

• Екскурсія на виноробному господарстві князя Трубецького розпочинається просто неба. На свіжому повітрі ви прогуляєтеся виноградними плантаціями, насолодитеся мальовничою панорамою на Дніпро і побачите дозрівання винограду.
• З виноградників маршрут веде на виноробню, де вас ознайомлять із первинним і вторинним процесами виробництва вина.
• Історією віє у винних підвалах, у яких зберігається понад 10 тисяч пляшок вина різних сортів.
• Екскурсійна програма передбачає не лише огляд та розповіді, а й активну участь. Адже тут ви можете побувати у ролі винороба й сомельє, випробувавши свої сили під час процесу виготовлення вина та його дегустації.

На території виноробні розташовані затишні готель і ресторан, а мальовничим парком довкола хочеться довго й неспішно прогулюватися із келихом напою в руках. У теплу пору року тут можна полежати у гамаку й насолодитися відпочинком на природі.

У ресторані є можливість відсвяткувати будь-яку життєву подію чи просто провести романтичний вечір удвох.

Як доїхати

Дістатися до селища Веселе, де розташоване виноробне господарство, можна автобусом із Херсона, який відправляється щодня о 13:35 з автовокзалу.

Майте на увазі, що дорога займе приблизно п'ять годин, тож подбайте заздалегідь про ночівлю. Також зверніть увагу, що побувати з екскурсією на підприємстві можна за попереднім записом.