Русский
Українська Русский English
Выбрать страну Добавить объект Моя карта
"

Винная карта Западной Украины: ощутите вкус Закарпатья!

1315

Как только ни говорят о вине! Напиток богов, напиток философов, аристократов – это все о нем, хмельном, пьянящем и веселящем! Культура потребления вина складывалась тысячелетиями, так же, как и традиции виноделия, которое можно назвать одновременно ремеслом и искусством. Говоря о традициях виноделия в Украине, чаще всего упоминают юг страны. Но будет несправедливо обойти вниманием винодельни Западной Украины.

Здесь знают толк в изысканном напитке, особенно на Закарпатье – некоторые старые подвалы сохранились еще со времен Австро-Венгрии, известной своим токайским вином. Современные украинские виноделы успешно продолжают традиции и популяризируют их. И сегодня мы «нарисуем» вам винную карту Западной Украины, расскажем, куда отправиться на фестиваль вина или дегустацию, планируя алкогольно-гастрономический тур.

Дегустационный зал «Шардоне»

Начнем наш экскурс с центра Ужгорода. Здесь, в милом подвальчике, представлены вина одного из самых известных виноделов Закарпатья – Александра Ковача, которые не раз занимали призовые места на дегустациях и фестивалях. Для производства авторского вина Александр использует около 20 сортов винограда, и его подвал пользуется неизменной популярностью у туристов. Винная карта насчитывает 30 наименований от сухих до десертных вин.

Источник фото: facebook, @WinehallShardone.

Как добраться: дегустационный зал «Шардоне» находится в центре Ужгорода на улице Волошина, 18Б, от ж/д вокзала пешком 25 минут через улицы Станционная и Анкудинова, на авто – 7 минут.

Время работы: с 10:00 до 19:00.

Также ресторан «Винарня Ковача» есть во Львове, здесь тоже проводятся презентации вина.

Как добраться: «Винарня Ковача» во Львове находится на улице Печатной, 6А, это недалеко от площади Рынок.

Дегустационный зал «Ужгородский замок»

Еще одно чудесное место в Ужгороде, где можно оценить на вкус лучшие вина Закарпатья и одновременно побывать на экскурсии, – это дегустационный зал «Ужгородский замок». Да-да, это именно тот, старый замок, привлекающий туристов со всего мира.

На базе музейного заведения, в его подвалах и создан дегустационный зал, где пробовать лучшие вина региона вы будете в романтической атмосфере средневековья. Здесь особо гордятся элитными винами береговского завода «Шато Чизай».

Источник фото: uzhgorodcastle.com.

Как добраться: улица Капитульная, 33 (Замковая гора), пешком от ж/д вокзала 23 минуты через улицы Станционная и Анкудинова, на авто 7 минут.

Время работы: с 9:00 до 24:00.

На заметку: в мае в Ужгороде обычно проходит фестиваль вина и меда «Солнечный напиток».

А в октябре – ноябре Ужгород приглашает на традиционный фестиваль молодого вина «Закарпатское божоле». Следите за афишей на нашем сайте.

Подвалы «Леанки»

Уникальным винным подвалам в поселке Среднее на Закарпатье около 450 лет, они являются самыми старыми в Украине, занесены ЮНЕСКО в десятку лучших винных подвалов Европы. Их, безусловно, стоит посетить! Подвалы строили пленные турки в 16 веке, сначала они были предназначены для оборонных целей, но потом стали использоваться для хранения вина. Из здешних дубовых бочек вино в свое время поставлялось лучшим европейским дворам.

Сейчас Середнянские подвалы принадлежат агрофирме и винзаводу «Леанка» (в переводе с венгерского – «девушка», а еще это название сорта винограда). Правда, государственный винзавод с 70-летней историей сейчас переживает не лучшие времена. Но традиции все же сохранили: производят 9 сортов вин, которые предлагают на дегустации. Особо гордятся марочным белым сухим вином «Середнянское».

Источник фото: ukrinform.com.

Как добраться: из Ужгорода до пгт Среднее ходят автобусы, винные подвалы находятся на улице Шевченко, 6.

Время работы: с 8:00 до 17:00 в будни.

Дегустационный зал «Чизай» в Берегове

Пожалуй, наиболее ярко вековые традиции Австро-Венгерского виноделия представлены в «украинской Венгрии» – городке Берегове. Как раз там и находится один из крупнейших украинских производителей вина – завод «Шато Чизай», где делают легендарное марочное вино «Троянда Карпат». Интересно, что «Чизай» изначально был ориентирован на экспорт – соответственно, на высокое качество.

На предприятии можно посетить музей виноградарства и виноделия и продегустировать вино. Или заказать винный тур в долину Чизай: осмотреть виноградники с самой высокой точки, прогуляться среди них и продегустировать на природе, в специальной альтанке, и вино, и виноградную водку граппу под закарпатский бограч.

Источник фото: bzh.life.

Как добраться: из Ужгорода до Берегова ходят автобусы, время в пути – полтора часа, до дегустационного зала в урочище Чизай 8 минут на авто.

Время работы: 9:00–20:00.

«Старый подвал» в Берегове

Если уж вы попали в Берегово, то одним винным подвалом уж точно не ограничитесь! У туристов популярен «Старый подвал» семьи Гаврильченко, которому более 400 лет. По легенде, владельцы плантаций винограда использовали труд пленных турков, чтобы высечь подвал в скале. Здесь вам покажут и приспособления для приготовления вина и, конечно же, дадут попробовать авторские марочные вина, хранящиеся в дубовых бочках.

Источник фото: facebook, @ticmukachevo.

Как добраться: от автостанции Берегова до улицы Виноградной, 37, где находится союз виноделов и винные подвалы, 11 минут пешком.

Время работы: 10:00–20:00.

Винодельня Nota Bene и подвал в Берегове

На улице Виноградной в Берегове не единственный старый подвал, где можно отведать вино. И это не удивительно: ведь ранее эта улица называлась Шампань, и здесь сосредоточивались винные погреба венгерского городка Берегсас (историческое название Берегова). Один из таких подвалов выкупил закарпатский винодел Василь Надь, обустроил его, оборудовал дегустационный зал.

Попробовать предлагают его авторские вина Nota Bene: Василь Надь производит на своей винодельне в Мужиево около полутора десятка сортов вин. Его ноу-хау – это закарпатское вино «Черный доктор», в отличие от крымского тезки оно не десертное, а полусладкое.

Источник фото: varosh.com.ua.

Как добраться: винодельня Nota Bene тоже находится на улице Виноградной, как и «Старый подвал».

Дегустационный зал семьи Урста

Винодел Иван Урста из Береговского района предлагает на дегустацию девять сортов вин собственного изготовления, которые по классической технологии выдерживает в дубовых бочках.  

Винодел особо гордится вином «Уникум», которое производит из подвяленного винограда трех темных сортов. Дегустация может плавно перейти  в щедрый обед, ведь гостям под вино предлагают и традиционные венгерские блюда: бограч, боб-гуляш, голубцы.

Источник фото: urstawine.com.

Как добраться: дегустационный зал семьи Урста находится в Берегово на улице Ференца Ракоци, 206.

Время работы: 10:00–20:00.

На заметку: 3–4 марта 2018 года в Берегове будет проходить фестиваль белого вина, который организовывает Винный рыцарский орден святого Венцела. Так что у вас есть шанс попробовать продукцию многих виноделов!

В ноябре в Берегове отмечают День святого Мартина традиционным фестивалем вина и гусиных блюд.

Винный подвал семьи Шош

В Береговском районе живет семья виноделов в третьем поколении, которая удостоена множества наград винных фестивалей, в том числе и за рубежом. У них собственный винный подвал и дегустационный зал на 25–30 гостей.

Карл Шош унаследовал ремесло от своих предков. У семьи собственные виноградники, где выращивают около 60 сортов винограда. Из него производят около 20 сортов вина – от старинных сортов рислинг и траминер до уникальных авторских. Одно из десертных вин Карл Шош посвятил жене Жужанне и назвал его «Жужика ты сладкая».

Источник фото: sasspince.com.ua.

Как добраться: село Кидёш находится в 5 км от Берегова (от автовокзала можно доехать автобусом Берегово – Иршава), а винодельня «Шош» – на ул. Раковцы, 52.

Время работы: с 8:00 до 18:00, кроме субботы.

Дегустационный зал «Котнар»

Закарпатский завод, который производит вино торговой марки «Котнар», тоже находится в Береговском районе, в селе Мужиево. Здесь же открыли и дегустационный зал, в котором вас научат пить вино «с удовольствием, красиво и в меру» – именно к такой культуре потребления призывают посетителей. На дегустации представят вина от сухих до десертных. Можно заказать экскурсию на винодельню Cotnar и ознакомиться с полным циклом производства, которым руководит винодел из Венгрии Винц Бейль.

Источник фото: cotnar.com.

Как добраться: от Берегова до села Мужиево около 8 км, можно доехать с автостанции автобусом Берегово – Виноградов, дегустационный зал находится на ул. Ф. Ракоци ІІ, 274А.

Время работы: уточняйте на заводе, экскурсию надо заказывать.

 «Кельтский двор» в Мукачеве

Попробовать домашнее вино в 400-летнем подвале можно и в Мукачеве. Вас гостеприимно приглашает зеленая усадьба «Кельтский двор», которая находится у подножия горы Ловачка. Здесь воссоздают напитки, которые употребляли кельтские племена. К вину подают изысканный сыр и бездрожжевой хлеб собственного производства. Кроме вина, предлагаются и другие напитки кельтов: эль, сидр, медовое пиво, вермут на 60 травах.

Источник фото: keltic-yard.com.

Как добраться: «Кельтский двор» находится на улице Подловачной, 14, ехать на авто 14–15 минут.

Время работы: по будням – 9:00–20:30, суббота и воскресенье – 9:00–21:30.

Семейный подвал Параски

Гергей Параска, потомственный винодел из Бене, приглашает на дегустацию в семейный 100-летний подвал, который в свое время выдолбили в скале пленные итальянцы. Сам хозяин увлекательно расскажет о производстве вина и предложит продегустировать его продукцию. Многочисленные грамоты фестивалей говорят о признании авторского вина.

Каждый винодел предлагает что-то уникальное, у Гергея Параски это ледяное вино Ice Wine с привкусом изюма. Сделать его непросто: во-первых, берется три сорта винограда; во-вторых, нужно дождаться, когда по винограду ударят первые заморозки. В отзывах туристы пишут, что забыть вкус этого вина невозможно!

Источник фото: страница «Семейный подвал Параски» в facebook.

Как добраться: в поселок Бене можно добраться общественным транспортом из Берегова или Мукачева.

Дом вина Михаила Поличко

«Гостеприимная усадьба семьи Михаила Поличко» находится среди живописных виноградников у подножия Черной горы в Виноградове. Хозяин усадьбы открыл свой дом вина – дегустационный зал закарпатских вин и музей. В подвале можно увидеть, как дозревает домашнее вино. А во время дегустации вам расскажут об истории  виноградарства и виноделия здешнего края.

К услугам гостей усадьбы предлагаются и комнаты для отдыха.

Источник фото: budinok-vina.com.

Как добраться: дом вина находится в городе Виноградове на улице Копанской, 250А, рядом проходит трасса Хуст – Берегово. Из Берегова до Виноградова ходят автобусы.

Дегустационный подвал Василия Анталовского

В селе Бобовище Мукачевского района есть дегустационный зал винодела Василия Анталовского. Советуем заглянуть к нему на «Лучшее красное вино Закарпатья 2018». Ежегодный фестиваль виноделов «Червене вино» проходит в Мукачеве. В январе 2018 года в нем приняло участие около 40 виноделов и винодельческих хозяйств. И диплом в главной номинации фестиваля получил винодел из Бобовища. Кстати, победа на этом фестивале достается ему не впервые.

Источник фото: 0312.

Как добраться: из Мукачево до Бобовища ходят автобусы, дегустационный зал находится на ул. Гагарина, 76.

Попробовать «Открытие года»

Мы познакомим вас еще с одним лауреатом фестиваля «Червене вино» 2018 года – закарпатским виноделом Русланом Оросом из села Дерцен Мукачевского района. Он получил награду в специальной номинации «Открытие года».

Попробовать вина можно на частной винодельне.

Источник фото: facebook, @ticmukachevo.

Как добраться: до села Дерцен можно доехать автобусом из Мукачева или Берегова, винодельня находится на улице Раковцы, 2-Б.

Вино ТМ «Швейков»

Не только Закарпатьем представлены вина Западной Украины. В селе Швейков на Тернопольщине изготовляют вино одноименной торговой марки. Это молодая торговая марка, ее основатель – фермер  Андрей Закревский и его компаньоны.

Кроме виноградного, здесь изготовляют смородиновое и вишневое вина, «молодильный» сидр, шнапс, настойки.

Источник фото: facebook, @shveykiv.com.ua.

Как добраться: до села Швейков можно доехать автобусом из Тернополя.

Авторское вино Богдана Павлия

Самым известным львовским виноделом является Богдан Павлий. Его виноградники находятся в Хмельницкой области, и он предпочитает делать вино из белых сортов винограда, так как считает, что они лучше всего растут на грунтах Хмельниччины.

Вина Богдана Павлия не раз получали награды фестивалей, а в слепой дегустации в 2015 году Ассоциация сомелье Украины, продегустировав 51 образец вина, признала лучшим совиньон блан 2014 года винодельни Павлия.

Продегустировать вино Богдана Павлия можно на специальных выставках, о которых можно узнать через ассоциацию «Братство галицких виноградарей» (или просто заказать вино, связавшись с виноделом).

Источник фото: facebook, страница Богдана Павлия.

На заметку: в октябре во Львове традиционно проходит фестиваль сыра и вина, где свою продукцию представляют галицкие виноделы.

Стоимость дегустации и время работы некоторых небольших частных виноделен стоит уточнять у их хозяев. Но обычно закарпатские дегустации «не кусаются» и предлагаются по вполне умеренной цене. Так что у вас будет возможность сполна насладиться вкусом Закарпатья, закусывая вино домашним овечьим сыром. И не забудьте привезти «сувениры» своим друзьям!

Любителям винного туризма также предлагаем ознакомиться с нашей статьей «Винно-коньячная карта юга Украины: насладитесь вкусом жизни!».

Самые интересные места Украины. Подписывайтесь и будьте в курсе.
Если статья понравилась, расскажите друзьям :)
Facebook (0)
ВКонтакте

Обратная связь
Предложения и замечания
Мы ценим Ваше внимание и время, проведенное с нами на сайте IGotoWorld.com. Если у Вас есть вопросы, пожелания, жалобы или же Вы хотите больше узнать о нас, выберите интересующий Вас пункт и пройдите по ссылке. Мы обязательно уделим Вам внимание.
Форма обратной связи
Запрос успешно отправлен.
Отправить