Сироварня ОСГ Бараново, Іза

На Закарпатті є багато цікавих місць, де можна поспостерігати за тим, як створюється той чи інший продукт і навіть продегустувати його. Наприклад, буде дуже цікаво відвідати одну з місцевих сироварень. Приватна сироварня на базі вівцеферми «Бараново» відмінно підійде для знайомства з процесом виробництва сиру.

Історія сироварні

У 2005 році одна закарпатська родина, на чолі якої стоїть Юрій Лепей, взялася за відродження давніх традицій вівчарства і виробництва сиру. Раніше на Закарпатті це аж ніяк не було в дивину, але на початку 1990-х такі заняття прийшли в занепад. І ось, через 10 років все відновилося і вийшло на новий рівень. Захоплення родини Лепеїв переросло в справжнє сільське господарство, яке забезпечує смачними і екологічними продуктами місцеве населення.

Що можна побачити на сироварні ОСГ «Бараново»

На сироварні «Бараново» можна на власні очі побачити всі етапи сироваріння. На сироварні встановлено новітнє обладнання, яке відповідає за якісний продукт.

При виготовленні сиру використовуються тільки натуральні продукти, а також застосовується сичужний компонент зі шлунка молодого теляти. Асортимент сироварні дуже різноманітний, але весь він зроблений зі свіжого молока корів та овець. До нього входять:

• бринза;
• м'який сир;
• твердий сир;
• кефір;
• масло.

Сироварня пропонує 15 різних видів молочної продукції. Деякі продукти виробляються згідно з унікальними рецептами, єдиними у всій Україні.

Після оглядової екскурсії відвідувачів чекає дегустація сирів. Під час дегустації всім бажаючим надається можливість придбати вподобаний сир. До сирів подається келих вина чи горнятко смачної кави. Також можна прогулятися по території ферми і познайомитися з її мешканцями – вівцями. Екскурсія на сироварню «Бараново» – це дуже захоплююча гастрономічна пригода, про яку ніхто не пошкодує.

Про проведення екскурсії необхідно попередньо домовлятися.

Вартість: екскурсія + дегустація – 45 грн (актуальна на осінь 2015).

Номери готелю ОСГ «Бараново»

Туристам, які бажають зупинитися в селі Іза, пропонуються номери в готелі класу «стандарт», «люкс» і «напівлюкс». Вони обладнані всім необхідним для максимального комфорту гостей.

Як дістатися до сироварні «Бараново»

Сироварня «Бараново» знаходиться в селі Іза Хустського району Закарпатської області. Село розташовується всього в 5 км від міста Хуст, з якого регулярно ходять маршрутні автобуси Хуст – Іза.