11 ресторанов Карпат с вкуснейшей кухней

37917

Отведать чего-нибудь вкусненького! С таким желанием мы заходим в рестораны. В Карпатах чуть ли не каждое заведение удивит оригинальной кухней. Здесь и домашние вареники, и борщ, и острый венгерский бограч, и даже лягушачьи лапки. Рестораны Карпат и их повара вас удивят. Главное – не бойтесь экспериментировать в выборе и дайте им шанс приготовить для вас фирменное блюдо. Карпатская кухня объединяет в себе древние традиции, экологически чистые продукты и вкрапления современной кухни.

IGotoWorld.com подготовил для вас подборку карпатских ресторанов, где можно вкусно покушать и где есть на что взглянуть. Ведь большинство заведений расположены в уголках, которые очень любят туристы. Вокруг – высокие горы и стремительные водопады. Айда в гастрономическое путешествие по Карпатам!

Аркан, Шешоры

Ресторан с видом на реку Пистынька. А неподалеку – еще и Серебристые водопады. Заведение кажется небольшим, но изюминка именно в том, что три этажа нависают прямо над рекой. За счет этого «Аркан» добавил себе площади. Готовят здесь вкусно. Местный банош, форель, белые грибочки и драники. Пальчики оближешь! А на десерт – мороженое с карпатскими ягодами. Если вы любитель крепких напитков, то однозначно стоит попробовать местную хреновуху или вишневую наливочку. Вкусно и дешево. Гости заведения отмечают кухню и демократичные цены.

Хорошо поев, можно сразу спуститься к реке и водопадам. Местные и туристы летом на Серебристых водопадах устраивают купальный сезон. Хотя обычно вода в водопадах ледяная, здесь, благодаря прямым солнечным лучам, она достаточно хорошо прогревается. Выкупались – и можно идти в «Аркан» на ужин! Так здесь и проводят дни туристы!

Источник фото: «Аркан» в facebook.

Где находится: Ивано-Франковская область, Косовский район, село Шешоры, улица Т. Шевченко, 91.

Как добраться: ближе всего к Шешорам ехать из Косова. Также в село можно доехать из Коломыи. Из города к Шешорам ежедневно ездит автобус (5 рейсов).

Вежа медвежья, Волосянка

Средневековый интерьер. Это первое, что бросается в глаза гостям ресторана «Трапезная» комплекса «Вежа ведмежа». Да и сам комплекс позиционируется как отель-замок. Особенно уютно в заведении погреться у камина после веселой прогулки заснеженными вершинами. Да и покушать в ресторане найдется много чего.

Местные повара готовят блюда украинской, европейской и польской кухонь. Фирменное блюдо – телячье каре с белыми грибочками. Если в путешествие с вами поехали и дети, то не стоит беспокоиться об их меню. Для детей здесь приготовят специальные блюда. из детского меню. А взрослые могут еще и насладиться вином. Винная карта в ресторане немаленькая. «Трапезная» предложит вам солнечные напитки родом из Франции, Испании, Чили и даже Австралии.

Источник фото: vv-hotel.com.

Где находится: Львовская область, Сколевский район, село Волосянка, урочище Цоцора, улица Опрышков, 1.

Как добраться: из поселка Славское до комплекса всего 4 километра. Ехать по улице Устияновича. Недавно к заведению сделали хорошую асфальтированную дорогу. Она приведет к «Веже медвежьей» с международной трассы Киев – Чоп. В Славском останавливаются поезда, поэтому до этого городка можно доехать по железной дороге.

Гагарин и бокораш, Квасы

А вы знали, что перед тем, как отправиться в космос, Юрий Гагарин побывал в закарпатских Квасах. Здесь он отдыхал в санатории «Горная Тиса». По крайней мере, такую историю рассказывают местные. Правда это или вымысел – рассудит история. Но благодаря этой легенде в карпатской местности появился ресторан «Гагарин и бокораш». Бокорашами здешние называли людей, которые сплавляли лес по реке. Таким промыслом в начале 20 века закарпатцы занимались, пока не была проложена железная дорога в горных районах. Поэтому в названии ресторана увековечили и сплавщиков.

В заведении «Гагарин и бокораш» можно полакомиться блюдами из космо-меню. Да-да, именно из тюбиков, как космонавты! Не пробовали еще голубцов или бограч в тюбиках? В ресторане «Гагарин и бокораш» вам предложат такую новинку. Если не желаете экспериментировать, то вас угостят венгерской ухой «халасле», юшкой из белых грибочков и другими очень вкусными блюдами. Запить все можно фирменным пивком «Цыпа».

Источник фото: страница «Гагарин и бокораш» в facebook.

Где находится: Закарпатская область, Раховский район, село Квасы, улица Центральная, 163.

Как добраться: можно доехать по железной дороге из Львова, Франковска и Киева. Ближайшие железнодорожные станции – в Рахове и Ясине. Автобусом в Квасы можно доехать из Ужгорода, Мукачева и Коломыи. Ближайшие автостанции – также в Рахове и Ясине.

Гуцульщина, Яремче

Это ресторан, который можно описать словом «атмосферный». «Гуцульщина» разместился в здании, которое построили в 1965 году. Полностью деревянное, возведенное без единого гвоздя. Таким способом в старину строили церкви, которые сейчас красуются в музеях Прикарпатья и Закарпатья. Поэтому внешний вид заведения впечатляет. Относительно интерьера, то и здесь есть множество гуцульских древностей: карпатские топорики (бартки) на стенах, печь на дровах с местными древними орнаментами и еще много интересных вещей. Возле ресторана находится водопад Пробой, сувенирный рынок. Поэтому в Яремче можно не только хорошо покушать, но и увидеть природное чудо Карпат и купить гуцульский презент родным и друзьям.

Попробовать в ресторане «Гуцульщина» вам предложат блюда прикарпатской кухни: форель в сметанном соусе, курицу в медовом соусе, деруны с белыми грибочками. И даже – крольчатину и оленину. Подают блюда в керамической посуде, сделанной на заказ местным мастером.

Источник фото: karpaty.ua.

Где находится: Ивано-Франковская область, город Яремче, улица И. Петраша, 2.

Как добраться: Яремче находится недалеко от автотрассы Ивано-Франковск – Рахов. Маршрут популярный, поэтому добраться сюда не составит труда.

Грибова хата, Поляница

Снаружи усадьба «Грибова хата» и действительно похожа на гриб. Над интерьером заведения работал не один мастер. При создании проекта применяли архитектурные приемы испанского зодчего Гауди. Поэтому возникает такое впечатление, что каждый миллиметр сооружения продумывали внимательно и придирчиво. Усадьба подойдет для красивых фотосессий.

Ресторан «Грибовой хаты» – «Старая мельница» – позиционируется как самогонная ресторация. Поэтому заходить сюда стоит, только если уверены, что у вас крепкое здоровье. В ресторане официанты вам предложат вкусные наливки, водку и вино местного производства. А насладиться местными блюдами тоже стоит. Готовят их только из продуктов, которые покупают у местных фермеров. Хлеб пекут повара в специальной карпатской печи (пъец). Также в ней готовят вкусный борщ в хлебе, колбасы и ветчинку. Да и с фантазией у владельцев все хорошо! В меню вы найдете «Первое причастие украинца», «Огурчики-чувачки» и «Кусок сома». Что оно все значит, узнаете, приехав в «Грибовую хату».

Источник фото: hotel-grybova-hata.

Где находится: Ивано-Франковская область, Надворнянский район, село Поляница (горнолыжный курорт «Буковель»), урочище Вишни.

Как добраться: из Ивано-Франковска в Буковель ежедневно (14 раз в день) отправляются рейсовые автобусы. Первый в 5:20, последний в 20:10. Собственным транспортом можно доехать до курорта через Надворную, Яремче, села Микуличин и Татаров. Также в Буковель можно добраться через Закарпатскую область. Из села Ясиня до курорта всего 23 километра.

Деца у нотаря, Ужгород

Ну очень необычный ресторан! А точнее – корчма-музей. Заведение прежде всего удивит своим интерьером. Еще не дойдя до столиков, вы увидите... кладбище. Здесь «похоронены»: «честный журналист», «демократическая коалиция», «РосУкрЭнерго», «ужгородское правосудие». Всех табличек и не перечислить! Также по дороге можно сфотографироваться на корабле с пиратом и со многими другими «персонажами». В «Деце у нотаря» даже в туалет не зайдешь без смеха!

Меню в ресторане, как и ожидалось, состоит из закарпатских блюд. Бограч, кийзлики (драники), човлент, сегединский гуляш. Одним словом, выбрать есть из чего! Да и оформление меню порадует. Здесь на каждой странице – веселые присказки: «Не ешь много. Ешь только хорошо. А хорошего не бывает много».

Источник фото: blogspot.com автор – zippytom.

Где находится: Закарпатская область, город Ужгород, улица Гагарина, 98.

Как добраться: ресторан находится практически на самом въезде в областной центр Закарпатья. Если следуете своим транспортом по трассе из Мукачево, то не минуете «Децу». С железнодорожного или автовокзала до ресторана лучше всего добираться маршрутками № 1, 20, 21. Остановка «Деца у нотаря».

Золотая пава, Берегово

Одно из нарядных сооружений Берегова. Право так называться снискал себе ресторан «Золотая пава». В прошлом – казино «Берег». Почти столетнее здание в начале 2000-х реставрировали, строго придерживаясь канонов, по которым постройка была выполнена в начале 20 века. А соорудили ее в стиле «модерн».

В меню данного заведения блюда различных кухонь – как закарпатской, так и европейской. В ресторане можно полакомиться запеченным карпом, торгоней (мучным блюдом), страпачками (галушками). Здешние блюда в основном заимствованы из соседних – венгерской и словацкой кухонь. Хорошо поев, даже в ресторане вы можете посетить местные термальные бассейны. Не упустите такой возможности!

Источник фото: s.traveltipz.ru.

Где находится: Закарпатская область, город Берегово, площадь Ференца Ракоци, 1.

Как добраться: ресторан расположен в центре города. Если следуете в город Мукачево, то стоит повернуть возле медицинского колледжа. Ресторан заметен с дороги. С железнодорожного вокзала к ресторану можно добраться по улице Б. Хмельницкого.

Цветок Полонины

Санаторий «Цветок Полонины» – заведение лечебное. Поэтому здесь можно оздоровиться минеральной водой непосредственно из источника. Лужанская-4, Лужанская-7, Поляна Квасова – их как пьют, так и используют для ванн, ингаляций и других процедур. Также территория санатория достаточно большая – парк, искусственные водоемы, даже... динозавры. Такую чудо-скульптуру можно увидеть, прогуливаясь по территории заведения. Поэтому не удивительно, что в санатории частые гости – молодожены, которые устраивают здесь фотосессии и небольшой «перекус» на пути к другой точке для фото.

В ресторане можно полакомиться блюдами диетическими. Если же ваш желудок требует чего-то более питательного, то стоит попробовать уху. А также в меню – блюда, какие только душа пожелает. Закарпатская земля богата на лесные дары – ягоды, грибы. А в реках или специальных питомниках много форели, которую однозначно стоит попробовать на Закарпатье.

Источник фото: karpaty.info.

Где находится: Закарпатская область, Свалявский район, село Солочин, территория санатория «Цветок Полонины».

Как добраться: заведение находится за 2 километра от трассы Киев – Чоп, возле автодороги Т0712. Ближайшая железнодорожная станция – Свалява.

Lucky Bull, Поляница

Поскольку ресторан расположен на территории горнолыжного курорта, то конкуренцию приходится выдерживать нешуточную. Недавно ресторан Lucky Bull стал более демократичным. Изменилась ценовая политика, и повара подготовили несколько новинок в меню. В основном в заведении подают блюда европейской кухни, но гости изрядно хвалят именно азиатскую кухню. Некоторые из посетителей дали им высокую оценку, отметив, что азиатские блюда такие же, как в Малайзии. Также гости хвалят карбонару и фондю.

Насладиться любимыми блюдами можно, любуясь красивым видом из окна. Припорошенные снегом карпатские вершины завораживают!

Источник фото: bukovel.com.

Где находится: Ивано-Франковская область, село Поляница, горнолыжный курорт «Буковель».

Подкова, Перечин

Один из культовых ресторанов Закарпатья. Хотя бы потому, что именно в «Подкове» можно попробовать лягушачьи лапки. Да-да, именно французский деликатес. Недалеко от Перечина, в Турьих Реметах ловят лягушек и заготавливают их окорочка. Оттуда они уже попадают на стол в ресторане «Подкова». Больше о традиции употреблять в пищу лягушачьи лапки, читайте в материале «Неизвестная Украина: лягушачьи лапки в Турьих Реметах».

Но только этим деликатесом в «Подкове» не обойтись. Официанты предложат вам банош со шкварками и брынзой, «страпачки с грибнов омачков» (картошка с галушками и грибной подливой), паприкашку (сало по венгерскому рецепту) и многое другое. Будьте готовы к тому, что порции будут немаленькие. По венгерской традиции их приносят на больших тарелках.

Источник фото: tourinform.org.ua.

Где находится: Закарпатская область, город Перечин, улица Маяковского, 3.

Как добраться: ресторан расположен в центре города, рядом с автодорогой Львов – Самбор – Ужгород. С Ужгорода в Перечин ездят маршрутки несколько раз в день с так называемого «Перечинского вокзала» (находится в центре города, улица Фединца, 6).

Fabbrika, Ивано-Франковск

Спросите, чем может удивить пиццерия? Поверьте, франковска Fabbrika может! Здесь шеф-повар предложит вам попробовать пиццу с телячьими мозгами! Да еще и сможете посмотреть, как готовится ваша пицца в настоящей неаполитанской печи. Продукты – от местных производителей, муку и, соответственно, пасту производят в ресторане. Непосредственно здесь есть своя мельница! Поэтому купить пасту и другие изделия «фабрикантов» в красивых фирменных упаковочках можно в ресторане.

А растрясти съеденные калории можно также в ресторане. В пятницу вечером в Fabbrika – танцы. Танцуют официанты. Но, если и вам захочется присоединиться, то останавливать вас не будут!

Источник фото: livejournal.com автор – keep_eyes_open.

Где находится: город Ивано-Франковск, улица Армянская, 1.

Как добраться: расстояние от железнодорожного вокзала – 3,1 километра. Самый оптимальный вариант – воспользоваться автобусом № 22. Выходить на остановке «ЦУМ».

Карпатский край – это богатая культура и, соответственно, хорошие заведения с давними традициями. Поскольку в горах вести сельское хозяйство не очень удобно, то приоритетом здесь является, однозначно, туристско-рекреационная сфера. Поэтому и пытаются местные сделать все лучше. Ведь конкуренция просто зашкаливает! Это же касается и ресторанов. Только лучшим удается найти, а главное, удержать клиентов. А для этого кухня должна быть не просто вкусная, а уникальная и оригинальная. Приезжайте в Карпаты, сами убедитесь!